對眼睛最好的3種食物，你一定得知道！比豬肝還補眼睛

在這個全民都是低頭族的時代，大家除了擔心頸椎生病，排在第二位的顧慮怕就是“毀眼”了，作為重度的手機依賴者，放棄手機是不可能了。

于是大家在“護眼”這條路上尋找到了很多出口，比如：吃豬肝能明目。那么，這是真的嗎？

豬肝真的能護眼么？

肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官，而維生素A的重要生理功能之一就是維持角膜的正常結構和視網膜的正常功能，所以說，經常適量的吃豬肝是可以保護眼睛。

但是，每100克豬肝含有維生素A 4972 μg，每 100 g 羊肝含維生素A 20972μg，每100g雞肝含維生素 A 10414μg。

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》，成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3000μg。

所以吃肝臟補充維生素A 很容易過量，過量攝入動物源性的維生素A會產生明顯毒性反應；孕婦和嬰幼兒對維生素A過量 較為敏感，導致流產或發育異常。

因此，吃動物肝臟并不是補充維生素A 的唯一途徑，如果只是單純想要補充維生素 A，很多深色蔬菜都是比豬肝更好的選擇。

與蔬菜相比，豬肝中可能有更多的重金屬殘留，也有更高的膽固醇。在此給大家介紹三種“養眼”蔬菜 ，功效不輸于豬肝哦~

1綠色

綠色食物，比如深綠色的蔬菜，如菠菜、卷心菜、西蘭花、油菜等，玉米黃素、葉黃素和胡蘿卜素的含量豐富。

即便從蔬菜水果中攝入過多胡蘿卜素，結果也只是胡蘿卜素過多癥，表現為皮膚變黃，但對健康并無損害，停止攝入后黃色也會消退。

這里推薦一下菠菜這種深綠色葉菜，它中間含有大量葉黃素，對于預防白內障有很大幫助。

根據研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲；而β-胡蘿卜素，可以在體內轉變成維生素A，預防“干眼病”等癥。

另外，每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活，會使人體中的鈣流失嚴重。

如果能少吃點肉，多吃點菠菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌 肉彈性大大有利。

2黃色

黃色食物，比如玉米、蛋黃，可提供玉米黃素和葉黃素。它們是視網膜黃斑色素的主要成分，可增加黃斑色素密度，降低年齡相關性黃斑變性的的發生率。

黃色的胡蘿卜和紅薯、南瓜等也富含胡蘿卜素，在體內可轉化為維生素A，這對于預防眼睛干澀和保持暗適應的正常，有非常重要的意義。

3紫色

紫色食物，比如紫甘藍、紫薯、紫葡萄等，它們都含有花青素，花青素具有極強的抗氧化性，可有效清除自由基。而自由基較容易傷害眼球，

所以日常注意攝食較多紫色食物，對預防白內障、黃斑變性等多種眼病都有積極的作用。

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